Als Kräuter bezeichnet man die oberirdischen, meist unverholzten Pflanzen oder Pflanzenteile, die zur Geschmacksverbesserung zu den Speisen gegeben werden.
Die Abgrenzung zu Gewürzen und Gemüse ist unklar. Kräuter können frisch, getrocknet oder tiefgefroren verwendet werden.
Last modified: Wednesday, 18 August 2021, 10:03 AM