Der Körper braucht Zucker, denn Glucose ist sein wichtigster Energielieferant. Ohne Glucose ist der Mensch nicht lebensfähig.

Zucker ist nicht von Natur aus schädlich und in moderaten Mengen unbedenklich.

Erst die industrielle Verarbeitung und der massive Einsatz in Fertigprodukten und Backrezepten macht Kristallzucker zu dem was er ist.