Zucker versteckt sich in vielen Lebensmitteln z. B.: im Krautsalat, in der TK-Pizza, im Fruchtjoghurt, in der Currywurst, im Rotkohl und in den Gewürzgurken .

Die Lebensmittelindustrie vertuscht den Gehalt an Zucker in den Inhaltsangaben, in dem sie andere Bezeichnungen wie Maltose, Lactose, Fructose, Saccharose, Glucose oder Glucosesirup benutzt.

Insgesamt gibt es über 70 verschiedene Namen und Stoffe.

Zucker als Geschmacksträger ist ein extrem billiger Rohstoff.